2017 yılında Arı Ürünlerinin İnsan ve Hayvan Sağlığı İçin Önemini amaçlayan AB Projemiz kapsamında apiterapinin önemini vurguladık. Bu projenin sonunda arıcıların, arı ürünlerinin insan ve hayvan sağlığındaki etkinliğinde anahtar rol oynadığını gördük. Bu süreçte arıcıların asıl amacı bal üretmek olan arıcıların bal ve polen dışında propolis, arı zehiri, arı ekmeği, erkek arı larvalarının önemi ve değerinden habersiz olduklarını gördük.
Bu süreçte arıcıların farkında olmadan arıcılık uygulamalarında birçok üretim hataları yaptığını gördük.
Arıcıların, kovanı güçlendirmek ve bal üretmek için nektar elde etmek amacıyla, çevre koşullarına ve çevre kirliliğine dikkat etmeden her türlü ortamda kovanlarını yerleştirildiklerini gördük. Arıcıların, ilaç, antibiyotik vb. kimyasalları kontrolsüz ve gereksiz kullandıklarını biliyoruz. Bu kimyasallar tüm arı ürünlerinde kalıntı bırakmaktadır. Ayrıca arıcıların polen, propolis, arı zehiri vb. içeren bal gibi arı ürünlerinin doğru hasat yöntemini uygulamadıkları, bu ürünlerin koşullarını bilmedikleri veya tam olarak uygulamadıkları görülmüştür.
Apiterapi uygulamaları, arı ürünlerinin insan ve hayvan sağlığına yönelik kullanımı birçok ülkede destekleyici tıp alanında yerini almıştır. PubMed'de propolis ile ilgili sadece 4000'den fazla yayın bulunmaktadır.,
Propolisin Kovid 19 üzerindeki olumlu etkisi açısından birçok çalışma yapılmıştır (https://doi.org/10.1007/s13205-020- 02619-1 ve Giovanna Giovinazzo ve ark. 2020…). Bazı ülkelerde propolis ilaç olarak yerini almıştır. Ancak arı kovanları asfalt yakınlarına, yerleşim yerlerine yakın bırakıldığında, arılar asfalt, boya vb. yapışkan maddeleri propolis olarak toplarlar. Arıcılar genellikle propolisin kovanı kazıyarak propolisi toplarlar. Kovan temizliği için kazıyarak kovandan propolis toplanması doğru değildir. Bu propolisler İlaç ve kimyasal kalıntılar içerebilmektedir. Arıcıların bilgisizce ilaç kullanmaları bal ve arı ekmeği, gibi arı ürünlerinde kalıntı bırakmaktadır. Bu Ürünlerin gerek beslenme gerekse apiterapi amacıyla kullanılmasının yarardan çok zarar getireceği gözlemlenmiştir. Kimyasal kalıntı içeren balın yara iyileşmesinde kullanılması, çevre kirliliğinden etkilenen arı ve arı larvalarının kullanılması, güneşte kuruması nedeniyle uçucu fenolojik bileşenlerini kaybetmiş polenlerin kullanılması gibi yanlışlıklar insana yarardan çok zarar verecektir.
Apiterapi amaçlı arı ürünlerine olan talep her geçen gün artacaktır. Bu nedenlerden dolayı arıcılara eğitim verilmesi, kaliteli doğal arı ürünleri üretilmesi, apiterapi için sertifikalı arıcılar ile üretimi kontrollü olan kovanlardan arı ürünlerinin apiterapide kullanılması gerekliliği gözlemlenmiştir. Önümüzdeki yıllarda bal satışı ile birlikte diğer arı ürünleri de arıcılara daha fazla gelir getirecektir. Bu nedenle diğer arı ürünlerinin de sağlıklı bir şekilde üretilmesi gerekir. İnsan ve hayvan sağlığı ve sağlıklı bir çevre için apiterapi ürünlerinin üretimden pazara kadar belirli standartlarda üretiminin öğretilmesi önemlidir. İlgili yasa koyucuların, ilgili kuruluşların ve tüketicilerin bu konuda bilinçlendirilmesi de önemlidir.
Özellikle Doğaya mümkün olduğunca zarar vermemek, pestisit ve diğer ilaçları kullanmamak veya doğru uygulamalar insan ve hayvan sağlığını doğrudan olumlu yönde etkileyecektir. Bu nedenlerden dolayı konuyla ilgili büyük bir eksikliği tamamlamak amacıyla ARICILAR İÇİN TIBBİ ARICILIK adlı bu proje yapılmıştır. Proje çıktılarının tüm arıcılara ve apiterapi ile ilgili her kese yararlı olmasını diliyoruz.